Продолжение #историиmj
Как вы уже поняли, начали мы делать пасту совершенно не разобравшись в технологии)
Целый месяц после запуска нашей компании мы работали обычным домашним блендером -изготовление одной баночки занимало у нас больше получаса, а руки к вечеру просто отваливались! вот уж точно ручная работа!
Тогда мы занялись поиском подходящего оборудования, которое делало бы пасту быстро и не 'сгорало' от орехов. Тут пришлось спросить совета у коллег из других городов, тк Бум домашней арахисовой пасты пришёлся как раз на конец 2015 года, многие уже разобрались в технологии приготовления и успешно радовали свои город полезной вкуснятиной.
Это был наш первый серьёзный шаг, после которого пути назад точно не было, ведь покупка профессионального блендера для орехов казалась на тот момент довольно дорогим вложением.
Получив блендер и попробовав его в работе, первая моя фраза была 'Женя! Он делает 4 порции пасты за 4 минуты!'
Мораль истории - не экономьте на оборудовании
А за продолжением следите в ленте, ведь нам пришлось преодолеть ещё множество трудностей за этот год, о которых мы готовы рассказать изнутри